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时间:2025-06-12 10:42:27 来源:网络整理编辑:悦刻正品直通车
其实孜然猪肉的家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解孜然猪肉的家常做法大全,因此呢,今天小编就来为大家分享孜然猪肉的家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析
大家好,家常今天给各位分享家常清炖排骨的清炖做法的一些知识,其中也会对家常清炖排骨的排骨做法视频进行解释,文章篇幅可能偏长 ,做炖排如果能碰巧解决你现在面临的常清问题 ,别忘了关注本站 ,做法现在就马上开始吧!视频
本文目录
1.
将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后 ,清炖去血味和浮沫后捞出,排骨再用清水洗净。
2.
将排骨放入锅内,做炖排加入清水3公斤 ,常清煮沸。做法
3.
放入葱段、视频姜片、家常大料 、料酒 ,转微火炖约1.5小时。加少许盐 ,让骨头入味 。
4.
盛出 ,调入味精,加葱花即可 。
准备材料:
排骨、水萝卜 、生姜、盐
做法:
1 、排骨洗干净,冷水下锅
2 、煮开一边就可以了,大概90%以上的肉都变色,慢慢变白的时候就关火,把水倒掉 !用冷水再次冲洗排骨,多冲几次,把白色的沫沫洗干净
3、两块生姜不切片 ,直接用刀拍,拍好以后放在洗好的排骨一起下汤锅
4、其他什么都不放 ,只要水 ,排骨,生姜,水大概是排骨的两倍到三倍都可以!然后大火煮开以后换最小的火 ,盖上盖子炖40的分钟
5、炖40分钟以后下萝卜再炖半小时,还是小火
6、萝卜看起来透明了就可以了 !然后可以放盐了!一点一点的放就不怕放多了
7 、起锅放点葱花更香 !
主料:猪排骨1.5公斤
辅料:精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。
清炖排骨的特色:汤汁乳白 ,排骨酥烂,清淡入味 。
清炖排骨的详细做法 :
1.将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。
2.将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段 、姜片、大料、精盐 、料酒 ,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。
提示 :排骨要洗净,用微火炖 ,不能放酱油,(这一点要记住 ,否则 ,这汤没法喝了。)保持汤汁清洁 。
1 、先烧开水 ,排骨下去过一下(肉都很脏,煮时会起脏沫,要想干净,一定要用热水洗),然后用清水把冲洗干净;
2、把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油 ,最好不要放油,),大火烧开 ,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,在炖的过程中要看看容器里的汤多不多,少了可以添加点水。(这一点不好 ,最好是不要加水。原因看后面 。)
3、等汤白了 ,自己可以先尝尝 ,炖到烂为止 ,把姜和葱团捞出来扔掉,然后加入一点盐和鸡精和葱花,大火烧开即可
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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